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正确品尝洞庭碧螺春

2013-09-20 21:59:11 来源:洞庭碧螺春茶叶网 浏览:720
内容提要:  洞庭碧螺春茶艺的目的是品赏,表现只是一种手段,所谓品赏有精神的和物质的两个方面。物质的就是用人的感觉器官,眼、鼻、口去欣赏茶叶的美,精神的就是用心去体会茶的美妙和愉悦,
  眼品:用眼品赏碧螺春,主要是品赏碧螺春银白绿翠的外形色泽和碧玉清澈的茶汤色泽,品赏细嫩卷曲、白毫显露的碧螺春纤秀造型,从
  洞庭碧螺春茶艺的目的是品赏,表现只是一种手段,所谓品赏有精神的和物质的两个方面。物质的就是用人的感觉器官,眼、鼻、口去欣赏茶叶的美,精神的就是用心去体会茶的美妙和愉悦,
  眼品:用眼品赏碧螺春,主要是品赏碧螺春银白绿翠的外形色泽和碧玉清澈的茶汤色泽,品赏细嫩卷曲、白毫显露的碧螺春纤秀造型,从而达到赏心悦目的视觉享受。
  鼻品:用鼻品赏碧螺春,就是品赏碧螺春的幽雅清香和甜蜜的花果香,左手端起茶杯,右手用手轻轻扇两下,然后深吸,把茶汤的香气在鼻腔中滞留,仔细体会西山枇杷、杨梅、梅、李等果树下的那种花果香,领略“碧螺春香百里醉”的感觉。
  口品:用口品碧螺春,主要是品尝碧螺春鲜爽、甜美的茶汤滋味。用口品茶通常以三口为最佳,其含义应该是第一品啜其香。未尝其味,先闻其香。当缕缕茶香飘来,将茶汤小口啜一下,含在嘴里,让茶香上升,在鼻腔和口腔之间回荡,那似兰似蕙的香气,真是妙不可言。当茶香还在唇齿间留芳时,接着吮第二口茶汤,尝其味,感觉那似琼浆,像甘露,沁人心脾的无穷回味,仿佛把你待到洞庭西山的茶园果圃之中。第三口茶汤主要是品茶的韵味,意犹未尽的“茶之韵”,使您似痴如醉,心旷神怡,到达卢仝茶诗中“通仙灵”的境地。
  心品:用心品赏洞庭碧螺春,就是用一种清淡、静雅的意趣去品赏碧螺春。洞庭碧螺春和所有的茶一样都是有生命的,我们要从心灵深处去感受,使茶心、人心相互交融在一起,真正体会茶的灵性。古人云:茶是儒,是仁、义、礼、智、信;茶是佛,是来世净土的精神寄托;茶是和,充满着怡情温柔,至善至美。用心品茶就是用心去体会碧螺春的吴文化底蕴,使自己既尝到碧螺春的美味,又得到精神上的安慰,用茶汤的至味去真正体会“入山无处不飞翠,碧螺春香百里醉”的一经。
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