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洞庭碧螺春——碧螺春生态植茶

2015-07-22 21:10:26 来源:洞庭碧螺春茶叶网 浏览:34
内容提要:  著名的洞庭碧螺春茶,产于太湖西山和东山。苏州西山是太湖中的岛屿,也是我国最大的内湖岛。苏州西山岛的年均气温在摄氏16度左右,年降水量在1200~1500毫升。在那浩瀚的太湖水面上,常年的水汽升腾、雾气弥漫,空气温暖湿润,光照又身份充足,土壤疏松呈弱酸性,这一切,都为茶树的生长营造了优越的自然环境
  著名的洞庭碧螺春茶,产于太湖西山和东山。苏州西山是太湖中的岛屿,也是我国最大的内湖岛。苏州西山岛的年均气温在摄氏16度左右,年降水量在1200~1500毫升。在那浩瀚的太湖水面上,常年的水汽升腾、雾气弥漫,空气温暖湿润,光照又身份充足,土壤疏松呈弱酸性,这一切,都为茶树的生长营造了优越的自然环境。
  碧螺春茶的栽种除处于上述得天独厚的天然生态环境外,当地的茶农还十分重视生态植茶习俗,在长期的茶事实践中,创造了“茶果间作”的生态种植法,使得苏州西山岛成为了我国古老的茶果间作区。
  众所周知,苏州西山岛向有“花果山”之称,种植果木的历史可谓源远流长,桃、梅、李、杏、橘子、柿子、石榴、枇杷、杨梅等,一年四季鲜果不断。而将茶树与果木交叉种植,历来是苏州西山岛的植茶风俗。在苏州西山地区,众多的当地果农同时又是茶农。凡到苏州西山的观光游览者,都会有这样的感觉,即那一行行青翠欲滴的茶蓬,就好似一道道绿色的天然屏风,而那一片片浓荫如盖的果树,则在茶树丛中蔽霜遮雪,掩映秋阳。这样,茶树与果树在杂生间枝桠相连,根脉相通,以至茶吸果香,花窨茶味,在自然中陶冶着碧螺春茶那花香果味的天然品质。且茶树在果树的覆盖下,还能催发茶芽,使茶叶的持嫩性也得到加强,同时还能自然减少病虫对茶树的危害,这样就更加有利于茶树的生长发育。
  在太湖地区,除“茶果间作”的生态植茶习俗外,还有“茶林间作”的林茶复合型种植法。即在碧螺春茶园中,间植一些水杉、合欢、松树等树木,茶园中有了猫咪的林木,可以吸引大量的鸟类进入茶园捕食茶园中的害虫,使鸟类和昆虫并存。此种复合式生态茶园,具有较强的抵御外界不利气候条件的影响,能形成良好而稳定茶园小气候,不仅有利于茶树的生长发育和茶质的提高,而且为茶园的生物多样性奠定了基础。
  另外,在太湖地区的生态植茶习俗中,还有在碧螺春茶园中散养家禽的生态种植法。如位于太湖之滨苏州光福镇,2004年就采用将2000只太湖苗鸡,散养于当地130亩茶园中的生态植茶方法,也收到了良好的效果。
  因为在茶园中散养众多的鸡,所以能通过鸡粪的排放,在茶园中大量增加磷肥和有机肥料,这样既减少了化肥的施用量,又大大提高了茶叶的内质,使炒制出的茶叶更具清香美味。同时在茶园中散养鸡,又能自然地除虫、除草,有利于保护茶树不受虫害的侵袭,而茶园中的昆虫和杂草,又称为鸡的天然饲料。因此,此种养禽植茶的自然生态系统的营造,称为太湖地区又一值得倡导的生态植茶习俗。
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