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关于茶叶命名的疑惑,碧螺春茶的由来

2018-05-15 13:50:42 来源:99碧螺春茶叶网 浏览:1

     久负盛名的碧螺春茶,原名吓煞人香,无关碧螺春的由来,官方现已传达着多么一个故事。

相传在清康熙年间,当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发明晰一种野茶,便采下带回作饮料,洞庭东山碧螺峰上的茶树长得分外枯萎,采茶密斯们采上去的茶用竹筐装不下了,就把过剩的茶放在怀中。茶得热气后显露出一阵异香,采茶密斯们争呼吓煞人香(吴中方言),此茶由此得名,因此世人争传,“吓煞人香” 便成为了茶名。清康熙三十八年玄烨(康熙天子)南巡到太湖,康熙觉得“吓煞人香”这个姓名不雅观,便 赐名为“碧螺春”,往后沿用至今。 

    碧螺春茶采摘岁月较早,相同平常在谷雨先后采摘。炒制时要做到“干而不焦,脆而不碎,青而不腥 ,细而赓续”。是以形状弯曲如螺,昔毫毕露,细嫩紧结,叶底如雀舌,水色浅,味醇而淡,香气清 高耐久,回味隽永。

大致茶叶的命名有以下七类:


1.以茶叶的形状命名。六安瓜片,君山银针、洞庭碧螺春、珍眉、砖茶等等。 
2.以茶树品种命名。如白毫等等。 
3.以茶叶产地命名。普洱茶、祁红等等。 
4.以茶叶的采制时间命名。社前茶、明前茶、雨前茶等等。 
5.以动植物的名称命名。龙井、水仙、佛手等等。 
6.以制茶工艺命名。炒青、烘青等等。 
7.以茶叶色泽命名。红茶、绿茶等等

关键词:碧螺春茶|碧螺春茶采摘
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